Thecronutproject.com – Sudah membuat camilan apa untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri? Mengingat waktu hari besar tersebut tinggal sebentar lagi.
Lebaran atau Idul Fitri adalah momen yang dinantikan banyak orang, khususnya umat Muslim di Indonesia. Perayaan ini tidak hanya identik dengan silaturahmi dan saling memaafkan, tetapi juga dengan aneka cemilan lebaran yang gurih dan enak.
Inspirasi Cemilan Lebaran yang Gurih
TheCronutProject punya beberapa rekomendasi untuk inspirasi cemilan lebaran yang gurih, simple, dan cepat dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun ekonomis dan mudah didapat.
1. Telur Gabus Keju
Telur gabus merupakan inspirasi pertama untuk rencana kue lebaran nanti. Ini adalah camilan legendaris dari dapur Betawi Jakarta yang sangat disukai dan sering dimodifikasi menjadi lebih menggugah selera. Salah satunya adalah telur gabus keju ini. Rasanya enak, gurih, dan renyah banget!
Hanya perlu lima bahan saja untuk membuat telur gabus gurih ini, yaitu telur (2 butir), margarin (50 gr), keju parut, (100 gr, tapioka (200 gr), dan garam (1/4 sdt).
Campurkan bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan, lalu bentuk mengerucut dengan plastik segitiga dan cemplungkan ke dalam minyak panas.
Masak hingga berwarna kuning kecokelatan, dan kue gabus yang gurih siap dihidangkan saat lebaran.
2. Pastel Mini Isi Abon
Pastel mini isi abon ini juga merupakan satu cemilan lebaran yang gurih dan paling banyak diminati. Rasanya sangat enak dan kriuk saat dikunyah.
Bahan-bahannya adalah tepung terigu (250 gr), air hangat (100 ml), margarin cair (50 gr), dan garam (1/4 sdt).
Setelah bahan-bahan tadi tercampur menjadi adonan dan kalis, cetak dengan cetakan pastel mini dan masukkan abon sebagai isian. Goreng sampai warnanya berubah kecokelatan dan tiriskan.
Baca juga: Resep Banana Roll Untuk Jualan, Serta Estimasi Modal dan Keuntungan
3. Kue Bawang Gunting
Kamu mungkin sudah familiar dengan yang satu ini. Memang secara umum, kue bawang atau keripik bawang ini sering dihadirkan saat hari besar seperti lebaran.
Terbuat dari bahan dasar tepung terigu (500 gr) dengan beberapa tambahan bahan lain agar menjadi kue bawang yang gurihnya pas, yakni antara lain bawang merah (1 ons), bawang putih (8 siung), daun seledri, kaldu ayam bubuk (1 1/2), kaldu bubuk (1/2 sdt), telur (1 butir), margarin (1 sdm), dan minyak goreng (50 ml).
Tinggal campurkan bahan-bahan tersebut dan uleni sampai mudah dibentuk. Kemudian gunting-gunting adonan tadi membentuk ukuran yang sesuai selera. Goreng di dalam minyak panas sampai berubah kecokelatan.
4. Keripik Aci
Camilan keripik aci juga cocok disajikan saat lebaran nanti. Rasanya renyah serta gurih dan nikmat. Modal pembuatannya amat ekonomis, namun hasilnya maksimalis.
Siapkan saja bahan-bahan ini, yaitu tepung kanji (200 gr), tepung terigu (30 gr), bumbu kaldu (1 sdt), MSG (sedikit saja), bawang putih (1/2 sdt), daun seledri (1 batang), cabai merah (1 buah), margarin (1 sdm), dan air mendidih (secukupnya).
Campurkan semua bahan dan bentuk tipis menyerupai keripik. Masak dalam minyak panas dan angkat jika keripik sudah berwarna kekuningan.
5. Kulit Lumpia Goreng
Mau yang lebih lebih ekonomis dan simple? Perkenalkan, namanya kulit lumpia goreng! Ini adalah kreasi baru cemilan lebaran yang gurih.
Kamu hanya perlu menggulung kulit lumpia dan mengguntingnya secara menyerong, kemudian menggorengnya hingga sekiranya matang.
Sajikan dengan menambahkan nori dan cabai bubuk instan yang bisa kamu beli di minimarket.
Nah, kini kamu sudah mengetahui beberapa camilan enak dan gurih untuk lebaran nanti. Cara pembuatannya simple dan tidak makan banyak waktu, namun bisa menghasilkan 5 jenis camilan sekaligus. Yuk, dicoba!
