Thecronutproject.com – Kalau mendengar kata angkringan, apa yang terbayang? Kelezatan kuliner lokal, kehangatan interaksi dengan sesama pengunjung, serta gurihnya cuan yang terproyeksikan jika kamu mengambil peluang di bisnis ini. Apalagi, modal angkringan sangat terjangkau. Tentu semakin menggoda, bukan?
Berbicara mengenai modal, maka kamu harus benar-benar memahami bagaimana cara mengelompokkannya dan juga menghitungnya. Ini sangatlah penting, karena blueprint bisnis angkringan, jalan atau tidaknya dari perhitungan modal tersebut.
Untuk itu, mari cermati bagaimana menyusun skema modal usaha angkringan tersebut.
Rincian Modal Angkringan
Sebelum memulai, kamu perlu paham bahwa modal itu memiliki banyak macam. Di antaranya adalah:
- Modal berdasarkan sumber kepemilikan, ada dua. Yaitu, modal milik sendiri dan modal dari investor.
- Jika berdasarkan bentuknya, modal ada yang abstrak (pegawai, intelektual, koneksi dan lainnya), ada juga yang dalam bentuk fisik (bangunan, peralatan dan lainnya).
- Modal berdasarkan kecepatan putarannya, ada yang cepat seperti pada bahan baku, bahan pelengkap. Lalu ada yang lambat, seperti kendaraan, mesin produksi dan banyak lagi lainnya.
Lalu, untuk membuat bisnis angkringan berjalan lancar, kamu butuh mengelompokkannya seperti pada contoh di bawah ini.
1. Modal Pra Pelaksanaan
Modal ini harus dipenuhi sebelum kamu membuka usaha angkringan. Macamnya ada banyak, dan bisa berbeda-beda berdasarkan kondisi ketika kamu memulainya.
Jadi, anggap saja ini gambaran kasar, sehingga kamu bisa mendetailkannya sendiri saat membuat rincian angkringan modal minim.
Berikut rincian modal angkringan:
| ITEM | KEBUTUHAN (QTY) | HARGA PER PCS | NOMINAL |
| Sewa lokasi | 1 Tahun | Rp 10.000.000 | |
| Gerobak | 1 | Rp 6.000.000 | Rp 6.000.000 |
| Kompor 1 tungku | 1 | Rp 200.000 | Rp 200.000 |
| Panci | 2 | Rp 55.000 | Rp 110.000 |
| Termos air panas 2 liter | 1 | Rp 60.000 | Rp 60.000 |
| Wadah gula, kopi set | 1 set | Rp 60.000 | Rp 60.000 |
| Sendok | 2 lusin | Rp 10.000 | Rp 20.000 |
| Garpu | 1 lusin | Rp 10.000 | Rp 10.000 |
| Piring saji / nampan saji | 5 | Rp 5.000 | Rp 25.000 |
| Gelas besar | 2 lusin | Rp 60. 000 | Rp 120.000 |
| Cangkir kopi set | 2 lusin | Rp 70.000 | Rp 140.000 |
| Emergency lamp | 2 | Rp 50.000 | Rp 100.000 |
| Tempat sampah | 1 | Rp 10.000 | Rp 10.000 |
| Ember air tanggung | 1 | Rp 35.000 | Rp 35.000 |
| Termos es / box foam | 1 | Rp 60. 000 | Rp 60. 000 |
| Tikar plastik | 3 | Rp 60. 000 | Rp 180.000 |
| Meja portable | 3 | Rp 35.000 | Rp 105.000 |
| Tempat tissue | 3 | Rp 10.000 | Rp 30.000 |
| Lap kering | 2 | Rp 10.000 | Rp 20.000 |
| Kanebo besar | 1 | Rp 20.000 | Rp 20.000 |
| Sapu dan pengki | 1 set | Rp 50.000 | Rp 50.000 |
| Pisau dan gunting | 1 set | Rp 50.000 | Rp 50.000 |
| Total | Rp 17.405.000 |
Catatan: angka di sini dapat berkurang dapat juga lebih, tergantung lokasi, harga dan juga kondisi barang.
Baca juga: 5 Usaha Makanan yang Bisa Dititipkan di Warung + Resepnya!
2. Modal Operasional Angkringan
Sebelum menyusun modal operasional angkringan, kamu harus putuskan dulu menu angkringan yang ada apa saja. Biasanya, angkringan ini mendapat titipan menu dari orang lain. Sehingga, hanya butuh sedikit variasi untuk yang buatan sendiri.
Kenapa harus putuskan sejak awal? Baik itu modal angkringan modern maupun yang tradisional, semua harus jelas dulu dari awal. Karena ini memengaruhi besaran modal ketika membuat menu.
Jadi, anggap saja di awal kamu hendak jualan wedang jahe, susu jahe, teh, kopi dan es lemon tea. Sedangkan makanannya, baceman tahu, tempe, jeroan ayam, ceker dan nasi kucing.
Maka, ini daftar modal usaha angkringan:
- Biaya kebersihan
- Listrik
- Air
- Gula pasir
- Gula merah
- Garam
- Susu
- Kopi
- Teh
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kecap
- Rempah pelengkap
- Tahu
- Tempe
- Jeroan ayam
- Beras
- Bahan lauk nasi kucing
Selain dua jenis modal di atas, kamu juga sebaiknya memperhitungkan besaran penyusutan pada peralatan yang ada. Jadi, kalau sewaktu-waktu kompor rusak, bisa langsung diperbaiki atau beli baru tanpa harus menunggu adanya dana dulu.
Baca juga: 6 Contoh Ide Usaha Makanan Ringan Serba 5000 Paling Laris
Terlihat rumit? Tenang saja, modal usaha membuka angkringan di atas bisa menyusut jumlahnya karena dari peralatan dan perlengkapan sudah ada di rumah. Termasuk, untuk biaya sewa lahan.
Kalau bukanya di rumah saja, ya modal angkringan di rumah tidak sebesar itu. Selamat mencoba.
